Ingredientes: 3 Unidades de clara de ovo; Unidade de iogurte natural integral (170g); 1 Pacote de gelatina incolor; 1 Unidade de limão (suco e raspa); 3 Colheres de sopa de xilitol; 5 Gotas de Essência de baunilha; Modo de Preparo: Para começar preparando este mousse de limão saudável bata as claras em ponto de neve. Dica: Bata as claras com a ajuda de uma batedeira, para que seja mais rápido. Em seguida adicione o iogurte, o xylitol e o suco de limão e misture manualmente em movimentos envolventes, para que as claras não percam o volume e a mousse fique bem cremosa. Por último dilua a gelatina incolor conforme a embalagem e adicione na mistura junto com a essência de baunilha. É importante adicionar a gelatina porque ajuda a mousse a ficar mais consistente. Coloque a mousse de limão fit em taças, finalize com as raspas de limão e leve 20 minutos no congelador ou no mínimo 1 hora na geladeira.