O consumidor mudou, e o as escolhas de compra também. Cada vez mais, as pessoas buscam alimentos que entreguem não apenas sabor, mas experiência, bem-estar e conexão com um estilo de vida mais saudável. Para acompanhar esse movimento, as lojas de produtos naturais precisam ir além da simples reposição: é essencial adotar uma estratégia inteligente de estoque , alinhada às tendências do mercado e ao comportamento do cliente. Mas não é só a demanda que deve orientar suas decisões. Uma reposição eficiente envolve diversos aspectos. Neste conteúdo, você vai descobrir quais aspectos são esses e como estruturar um processo de reposição mais estratégico , reduzir perdas e aumentar a performance da sua loja. Vamos começar? ‏ 1.   Analise o giro dos produtos naturais (Curva ABC) Antes de pensar em repor o estoque, é fundamental entender quais produtos realmente sustentam o faturamento da sua loja. No segmento de produtos naturais, é comum ter um mix amplo, mas é importante se lembrar de que nem todos os itens giram na mesma velocidade. Os produtos de maior saída, como grãos a granel, farinhas funcionais, sementes, snacks saudáveis e itens sem glúten ou sem lactose, por exemplo, geralmente representam a base do faturamento. Esses são os produtos que não podem faltar na sua loja. Já os itens sazonais, como panetones fit no fim do ano, produtos mais típicos de festa junina, exigem planejamento antecipado para evitar tanto a ruptura quanto o excesso após a temporada. ...